Шашлык из перепелов(на 4 порции)

6-8 тушек перепелов, соль, перец по вкусу, зелень, свежие овощи.

Тушки перепелов выпотрошить, тщательно промыть, посолить, поперчить по вкусу.

Насадить на шампура и жарить над раскаленными углями до готовности.

Подавать с зеленью и свежими овощами.